Skip to content
মেথি ডাল পুরি রেসিপি
মেথি ডাল পুরি রেসিপি তৈরি করতে যেসব উপকরন লাগে?
- ১ কাপ ময়দা
- ১ কাপ আটা
- ১/৪ কাপ বিউলির ডালের গুঁড়ো
- পরিমান মতো সাদা তৈল
- স্বাদ মতো লবন
- ১ চিমটি হিং
- ১/২ কাপ মেথি পাতা কুচি
যেভাবে তৈরি করবেন?
- বিউলির ডাল মিক্সি তে গুঁড়ো কোরে নিতে হবে।
- একটি পাত্র তে ময়দা,আটা নুন,আর ২ টেবিল চামচ সাদা তেল ময়ান দিয়ে শুকনো হাত দিয়ে মাখতে হবে।
- এবার ওর মধ্যে বিউলির ডাল গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে শুকনো মাখতে হবে তারপর অল্প অল্প জল যোগ করে শক্ত করে মেখ নিতে হবে ৫ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।
- এরপর কড়াইয়ে তেল বসিয়ে ময়দার থেকে ছোটো লেচি কেটে পাতলা করে বেলে । উপর দিয়ে মেথি পাতা ছড়িয়ে হালকা আঁচে এপিত ওপিঠ ভালো করে ভাজলেই রেডি।
- তেতুলের চাটনি বা তরকারি দিয়ে সার্ভ করো। লেখক ও আরো বেশি রেসিপি সম্পর্কে জানতে ভিসিট করুন “দ্য গ্রেট ট্রিবিউন”।
Like this:
Like Loading...
Related